Notre Yaourt Maison Coulis de Fruits Rouges ou Miel
Île Flottante Citron Vert, Crème Anglaise Mangue
Kiwis Jaunes, Rouges et verts, à l'Huile d'Olive, Gelée Menthe et Sorbet Concombre
Compotée de Poires, Mousse au Chocolat blanc Fève Tonka, Noix de Pécan Caramélisées
Entermets Chocolat, Dacquoise Noisette, Crème Anglaise, Poivre de Timut
Pain de Gêne à la pistache, Gel Myrtille, Ganache Montée à la Vanille, Chips de Sarrasin
Lemon Curd, Quinoa Soufflé, Crémeux Kalamansi, Bergamote, Gel Gingembre, Sirop Basilic