Nos menus

Entrée au choix

• Poulpe Poêlé, Câpres, Tomates confites et Roquette
• Salade de Pêches Rôties, Stracciatella, Jambon Fumé, Sirop Verveine

Plat au choix

• Filet de Merlu Rôti, Sauce Hollandaise au Citron Noir
• Brochette de Poulet Mariné au Citron , Patate Douce et Chorizo

Fromage ou Dessert

• Plateau de Fromages
• Notre Yaourt « Maison » Nature ou Coulis ou Miel
• Abricot en Quatre Façons : Clafoutis, Panna-cota, Sorbet et Poché à la Lavande
• Citron Crémeux, Ganache Chocolat, et Praliné Sésame Noir

* Le menu SAGESSE est servi tous les jours sauf samedi soir, dimanche et jours et veille de jours fériés

* Nous pouvons préparer ce plat afin de convenir aux personnes végétariennes.

Menu Gourmet

Entrée au choix

• * Salade Buratina, Filet de Poulet Grillé, Vinaigrette Framboise
• Six Huîtres Creuses de Normandie « Gouville sur Mer» N°3
• Cassolette d’Escargots, Pleurotes et Crème aux Herbes
• * Tartine Camembert, Andouille de Vire et Pommes

Plat au choix

• Saumon Grillé, Sésame et Wasabi
• Aile de Raie aux Câpres, Sauce Moutarde à l’Ancienne
• Filet Mignon de Porc Mariné et Grillé, Crumble Sarriette
• Filet de Canette, Sauce à L’Orange
• * Lasagne de Légumes du Moment ou Proposition du jour

Fromage

Plateau de fromages

Dessert

Choix des desserts à la carte

* Nous pouvons préparer ce plat afin de convenir aux personnes végétariennes.

Menu Douceur

Entrée au choix

• Foie Gras de Canard, Gelée Pomme, et son Chutney
• Douze Huîtres Creuses de Normandie « Gouville sur Mer» N°3
• Rouleau de Printemps, Crevettes Roses, Sauce Thaï
• Gravlax de Cabillaud à la Betterave, Vinaigrette Estivale
• Entrée au Choix dans le Menu Gourmet

Sorbet Normand

Plat au choix

• Côte de Boeuf Grillée au Feu de Bois, Sauce Béarnaise (2 pers)*(1kg)
• Tournedos Grillé au Feu de Bois, Sauce Béarnaise ou Roquefort(160g)
• Ris de Veau Braisés, Déglacés au Pommeau de Normandie
• Filet d’agneau, Jus au Thym et Romarin
• Filet de Turbot, Sauce Hollandaise
• Steak de Thon Grillé, Sauce Pistou Basilic
• Filet de Daurade Grillé, Beurre Blanc

Fromage

Plateau de fromages

Dessert

Choix des desserts à la carte

* Supplément 16€ au menu si côte de boeuf 2 pers commandée pour une seule personne

Menu Plaisir

Entrée au choix

Première entrée au choix

• Foie Gras de Canard, Gelée Pomme et son Chutney
• Neuf Huîtres Creuses de Normandie « Gouville sur Mer» N°3
• Rouleau de Printemps , Crevettes Roses, Sauce Thaï
• Gravlax de Cabillaud à la Betterave, Vinaigrette Estivale

• Nem Gambas aux Herbes, Sauce Aigre Douce
• Tartare de Langoustines Snacké, Crème Yuzu

Sorbet Normand

Plat au choix

• Côte de Boeuf Grillée au Feu de Bois, Sauce Béarnaise (2 pers)*(1kg)
• Tournedos Grillé au Feu de Bois, Sauce Béarnaise ou Roquefort(160g)
• Ris de Veau Braisés, Déglacés au Pommeau de Normandie
• Filet d’Agneau, Jus au Thym et Romarin
• Filet de Turbot, Sauce Hollandaise
• Saumon Grillé, Sésame et Wasabi
• Steak de Thon Grillé, Sauce Pistou Basilic

Fromage

Plateau de fromages

Dessert

Choix des desserts à la carte

* Supplément 16€ au menu si côte de boeuf 2 pers commandée pour une seule personne

Menu Enfant

Entrée + Plat ou Plat + Dessert - 13€

Entrée + Plat + Dessert - 17€

Entrée au choix

• Éventail de Melon ou Toast de Chèvre Chaud ou Charcuteries

Plat au choix

• Steak Haché
• Filet de Poulet à la Crème
• Croque Monsieur
• Filet de Poisson

Dessert au choix

• Dessert chocolat
• Glace ou sorbet
• Pompote
• Yaourt maison