Nos menus

Entrée au choix

• Quiche Jambon Fumé & Jeunes Poireaux
• Rouleau de Printemps, Crevettes et Pousses de Soja

Plat au choix

• Brochette de Poulet Marinée et Grillée
• Haddock Poché au Lait et Ecrasé de Pomme de Terre aux Herbes

Fromage ou Dessert

• Plateau de Fromages
• Notre Yaourt « Maison » Nature ou Coulis ou Miel
• Amandine Aux Noix, Mousse Caramel
• Blanc Manger à l’Orgeat

* Le menu SAGESSE est servi tous les jours sauf samedi soir, dimanche et jours et veille de jours fériés

* Nous pouvons préparer ce plat afin de convenir aux personnes végétariennes.

Menu Gourmet

Entrée au choix

• Poêlon de Neuf Escargots de Bourgogne au Beurre Persillé
• Six Huîtres Creuses de Normandie « Gouville sur Mer» N°3
• Terrine de Saumon et Carrelet Froide, Câpres et Sauce Tartare
• * Sablé Parmesan, Légumes et Oignons Pickel’s, Tuiles Magrets Fumés

Plat au choix

• Cuisse de Canette au Cidre Doux
• Filet de Lieu Jaune Rôti, Sésame Grillé, Sauce Curry
• Filet de Daurade Grillée, Crème Citron Kalamansi
• Osso-Bucco de Veau à L’Orange

Fromage

Plateau de fromages

Dessert

Choix des desserts à la carte

* Nous pouvons préparer ce plat afin de convenir aux personnes végétariennes.

Menu Douceur

Entrée au choix

• Terrine de Foie Gras de Canard, Chutney Exotique
• Douze Huîtres Creuses de Normandie « Gouville sur Mer» N°3
• Poêlon de Douze Escargots de Bourgogne au Beurre persillé
• Carpaccio de Noix de Coquilles Saint-Jacques, Huile Vierge
• Tempura de Langoustines, Sauce Thaï ,Carotte et Tuile Cumin
• Entrée au Choix dans le Menu Gourmet

Sorbet Normand

Plat au choix

• Côte de Boeuf Grillée au Feu de Bois, Sauce Béarnaise (2 pers)*(1kg)
• Tournedos Grillé au Feu de Bois, Sauce Béarnaise ou Roquefort(160g)
• Ris de Veau Braisés, Déglacés au Pommeau de Normandie
• Noix de St-Jacques, Crème de Cidre
• Médaillons de Lotte, Crème de Chorizo

Fromage

Plateau de fromages

Dessert

Choix des desserts à la carte

* Supplément 15€ au menu si côte de boeuf 2 pers commandée pour une seule personne

Menu Plaisir

Entrée au choix

Première entrée au choix

• Terrine de Foie Gras de Canard, Chutney Exotique
• Neuf Huîtres Creuses de Normandie « Gouville sur Mer» N°3
• Poêlon de Neuf Escargots de Bourgogne au Beurre persillé
• Carpaccio de Noix de Coquilles Saint-Jacques, Huile Vierge
• Tempura de Langoustines, Sauce Thaï,Carotte et Tuile Cumin

• Tartare de Langoustines Snackés Plancha, Sauce Kalamansi
• Noix de St-Jacques Crème de Cidre

Sorbet Normand

Plat au choix

• Côte de Boeuf Grillée au Feu de Bois, Sauce Béarnaise (2 pers)*(1kg)
• Tournedos Grillé au Feu de Bois, Sauce Béarnaise ou Roquefort(160g)
• Ris de Veau Braisés, Déglacés au Pommeau de Normandie
• Noix de st-Jacques, Crème de Cidre Doux
• Médaillon de Lotte, Crème au Chorizo
• Filet de Lieu Jaune Rôti, Sésame Grillé, Sauce Curry

Fromage

Plateau de fromages

Dessert

Choix des desserts à la carte

* Supplément 15€ au menu si côte de boeuf 2 pers commandée pour une seule personne

Menu Enfant

Entrée + Plat ou Plat + Dessert - 13€

Entrée + Plat + Dessert - 17€

Entrée au choix

• Toast de Chèvre Chaud ou Charcuterie

Plat au choix

• Steak Haché
• Filet de Poulet à la Crème
• Croque Monsieur Jambon
• Filet de Poisson

Dessert au choix

• Dessert chocolat
• Glace ou sorbet
• Pompote
• Yaourt maison