Nos menus

Entrée au choix

• Terrine du Chef, Oignons Confits aux Cassis
• Salade Sucrine, Écrevisses et Agrumes

Plat au choix

• Filet de Canette à l’Orange
• Églefin Poché, Émulsion Lait de Coco et Curry

Fromage ou Dessert

• Plateau de Fromages
• Notre Yaourt « Maison » Nature ou Coulis ou Miel
• Financier Noix de Coco, Coriandre et Ananas
• Nougat Glacé à la Bénédictine de Fécamp

* Le menu SAGESSE est servi tous les jours sauf samedi soir, dimanche et jours et veille de jours fériés

* Nous pouvons préparer ce plat afin de convenir aux personnes végétariennes.

Menu Gourmet

Entrée au choix

• Marbré de Poulpe à la Provençale, Pistaches et Condiments
• Six Huîtres Creuses de Normandie « Gouville sur Mer» N°3
• * Salade Buratina, Légumes de Saison et Pignons de Pin Grillés
• Cassolette d’Escargots, Pleurotes et Crème aux Herbes

Plat au choix

• Côte de Porc « élevé au lin », Marinée et Grillée
• Aile de Raie aux Câpres, Sauce Moutarde à l’Ancienne
• Dos de Saumon « Label Rouge » Grillé, Graines de Sésame et Wasabi
• Cuisse de Canette au Cidre Doux
• * Lasagne aux Légumes du moment

Fromage

Plateau de fromages

Dessert

Choix des desserts à la carte

* Nous pouvons préparer ce plat afin de convenir aux personnes végétariennes.

Menu Douceur

Entrée au choix

• Foie Gras de Canard, Gelée Fruits Rouges, Chutney Fraise, Rhubarbe
• Douze Huîtres Creuses de Normandie « Gouville sur Mer» N°3
• Tempura de Langoustines, Jeunes Pousses, Vinaigrette Soja
• Entrée au Choix dans le Menu Gourmet

Sorbet Normand

Plat au choix

• Côte de Boeuf Grillée au Feu de Bois, Sauce Béarnaise (2 pers)*(1kg)
• Tournedos Grillé au Feu de Bois, Sauce Béarnaise ou Roquefort(160g)
• Ris de Veau Braisés, Déglacés au Pommeau de Normandie
• Souris d’Agneau Confite, Thym et Romarin
• Filet de Daurade Grillée, Crème Cidre
• Médaillons de Lotte, Émulsion Curry Lait de Coco

Fromage

Plateau de fromages

Dessert

Choix des desserts à la carte

* Supplément 16€ au menu si côte de boeuf 2 pers commandée pour une seule personne

Menu Plaisir

Entrée au choix

Première entrée au choix

• Foie Gras de Canard, Gelée Fruits Rouge, Chutney Fraise, Rhubarbe
• Neuf Huîtres Creuses de Normandie « Gouville sur Mer» N°3
• Entrée au Choix dans le Menu Gourmet

• Tempura de Langoustines, Jeunes Pousses, Vinaigrette Soja
• Ravioles d’Écrevisses, Crevettes et Moules, Bisque Crustacé

Sorbet Normand

Plat au choix

• Côte de Boeuf Grillée au Feu de Bois, Sauce Béarnaise (2 pers)*(1kg)
• Tournedos Grillé au Feu de Bois, Sauce Béarnaise ou Roquefort
• Ris de Veau Braisés, Déglacés au Pommeau de Normandie
• Souris d’Agneau Confite, Thym et Romarin
• Filet de Daurade Grillée, Crème Cidre
• Médaillons de Lotte, Émulsion Curry Lait de Coco

Fromage

Plateau de fromages

Dessert

Choix des desserts à la carte

* Supplément 16€ au menu si côte de boeuf 2 pers commandée pour une seule personne

Menu Enfant - de 12 ans

Entrée + Plat ou Plat + Dessert - 13€

Entrée + Plat + Dessert - 18€

Entrée au choix

• Toast de Chèvre Chaud
• Charcuteries

Plat au choix

• Steak Haché
• Filet de Poulet à la Crème
• Croque Monsieur
• Filet de Poisson

Dessert au choix

• Dessert chocolat
• Glace ou sorbet
• Pompote
• Yaourt maison